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饭馆装修不错,干净整洁,桌椅板凳也都是崭新的松木,第一印象就很不错,和那些脏兮兮的酒馆全然不同。
当初王峻一口气给了叶华5处邸店,这就是其中之一。叶华交代石匠们,把邸店改成了饭馆,大家伙效率极高,这不,已经完成有10天了,备货也差不多,厨师和伙计都培训好了,马上就能开张营业。
“这小子的手脚够快的!”
陈抟也不得不惊叹,开饭馆倒是一条不错的来钱路子。京城的达官显贵,豪商巨贾那么多,只要吸引他们过来,一掷千金,没准几年下来,还真能赚很多钱。
也别总是小瞧年轻人,后生可畏啊!
陈抟这么想着,下意识拿起菜单,才看了一眼,老脸就长了!
他走南闯北这么多年,眼前的这份菜单怕是最简单的了!
哪怕是街边的面馆,庙会的小吃,都会多弄出一些花样,吸引客人。可这份菜单倒好,只有一道菜,唯一不同的就是大份、中份、小份!
陈抟看了三遍还不甘心,他又去邻桌拿来菜单,仔细核对,发现没有错,这家饭馆只卖黄焖鸡!
老道觉得脑袋方了,不够用了!
你弄了5间门帘,装修得这么好,明明能招揽有钱人,偏要装蒜,只卖一道菜,你怎么不上天?
老道都快70了,走南闯北,就没见过这么做生意的,不赔死才怪呢!
倒是叶华,喜笑颜开,在饭馆转了一大圈,连角落都看了,收拾很干净,没什么问题,后厨也是一样,有十几个学徒在负责,叶华打了一个响指,“来两个大份!”
他说完之后,回到了座位上,冲着陈抟道:“不好意思,没有素餐,道长,你不吃肉吧?”
没等陈抟开口,他徒弟就把老道给卖了。
“我师父当然吃肉了,而且最喜欢吃狗肉……其实正经道士是不吃‘五厌’的,也就是狗牛龟蛇雁,因为狗和牛是忠义之物,而龟蛇雁是灵兽,都不能吃。可师父告诉我,是在人前不能吃,人后就随便了……”
陈抟简直要气死了,他怎么就收了一个二百五啊!老道士气得抱着肩膀,闭上眼睛,装作没听见。
不过他没有端着太久,浓郁的香气让他睁开了眼睛。
砂锅装满了鸡肉,热气腾腾,放在面前,色泽金黄,搭配青菜蘑菇,看起来就有食欲,陈石毫不犹豫夹起一筷子,鲜嫩细滑的鸡肉被牙齿碾碎,浓浓的肉汁充满舌尖儿,简直太好吃了!
他连着吃了几块,这才想起来师父还没有呢!
陈石恋恋不舍,把自己的一锅送给了陈抟,嘱咐道:“师父,你吃吧,弟子等着!”
陈抟哼了一声,“还算有点良心。”
陈抟夹起一块鸡肉,尝了尝,味道的确不错,他闷头吃,陈石瞪着眼睛看着,口水都要流下来了,叶华看不下去,只得把自己的一份塞给了陈石。
“你们吃吧,再给我来一份!”
陈石得意大笑,“华子,你直接要三份多好,结果自己吃不到,真是可怜啊!”
陈石可不管叶华,甩开腮帮子,猛往嘴里塞肉,光吃肉还不过瘾,他无师自通,抓起大勺子,将浓郁的汤汁倒在香喷喷的米饭里。
没有多大一会儿,三大碗米饭全都进了肚子,砂锅里的肉也一点不剩,他打了一个响亮的饱嗝,然后对叶华道:“下次汤汁多一点,我还能吃三碗!”
叶华低头吃着刚送上来的一份,他不想和大饭桶多说一句,太丢人了。
这时候陈抟也放下了筷子,老道吃了两大碗米饭,脸上泛着光,他一边剔牙,一边点评。
“鸡肉还算勉强,仅能说是入味,用来果腹还行,要说能赚多少钱,老道可一点都不信!”
陈石撇了撇嘴,“师父,你不是吃得挺高兴吗?怎么说赚不到钱?”
“你懂什么!”陈抟教训道:“就一道菜,哪怕是山珍海味,吃几次也腻了,你当那些达官显贵能愿意天天来吗?穷人有几个能每天吃得起肉的,这饭馆高不成低不就,开业几天,或许因为新鲜,能吸引不少人。可过一个月半个月的,就会冷清下来,过三五个月,至多一年半载,就会赔钱!”
陈石脑子转不过来,他疑惑地看着叶华,“华子,我师父说的对吗?”
这时候叶华也消灭了一碗饭,他上辈子有一段时间,隔三差五,就要吃一次,一周不吃三回以上,就不舒服!
不过就像陈抟说的,什么东西吃多了都会腻的,叶华都不知道什么时候,闻到黄焖鸡的味道,就有些反胃,再也不想尝试。
这辈子自己当老板,叶华也只能勉强给自己的产品打60分,再多一分都不能了。
“石头,道长说的没错,我也没指望吸引达官显贵过来。不过这家饭馆不会高不成低不就,因为我的定位就是亲民廉价美食。”
“廉价?能多便宜?”
“大份20文,中份15文,小份10文,另外正式开业之后,会有汤和咸菜赠送,对了,米饭管饱,吃多少随便加!”
“你疯了!”
师徒两个人异口同声,全都不敢置信,正在这时候,外面响起了爽朗的笑声。
“叶长史,听说你开饭馆了,我们来捧场了。”
叶华往门口看去,走进来三个人,柴荣,赵匡胤,韩通。
原来郭威免了牛租之后,还要废除营田,柴荣就是为了这事情,去开封周边勘察,决定可不可行。
奔波了好几天,回京之后,正巧遇上赵匡胤往叶华的饭馆跑,柴荣也就跟来了。他觉得叶华虽然年纪小,但是颇有些奇思妙想,正好听听他的意见,当成参考就是了。
没想到叶华居然做起了生意,柴荣也好奇起来。
“有什么好酒好菜,都给我们拿上来,放心,一定按价格付钱,你的规矩我懂!”柴荣笑呵呵说道。
没多大一会儿,三份黄焖鸡送上来,厨房也知道来了大人物,还给送来一点咸菜和一盆汤。
不管是赵匡胤,韩通,还是柴荣,都是武将,十足的大肚汉,甩开腮帮子,鸡肉迅速减少,一碗饭,几口就吃光了。
赵匡胤瞪着空碗,不知道怎么办才好。
叶华很体贴,让伙计给他们添饭。这下子可不打紧,他们三个的饭量,简直让人晕倒,柴荣吃的最少,还吃光了5碗,韩通吃了6碗,赵匡胤则是吃了足足8碗!
黄焖鸡没了不说,就连咸菜和一大盆汤都没了,就这样,赵匡胤还意犹未尽呢!
他拍着鼓鼓的肚皮,笑呵呵道:“叶长史的饭馆好,就一道菜,不用费心想吃什么。量给的也足,米饭好吃,我以后一定常来!”
韩通擦了擦嘴巴上的油,乐颠颠道:“没错,不光我们来,还要招呼其他兄弟,一起捧场!”
听他们这么说,老陈抟脸都黑了,就连陈石都不自然了。
满满的一碗米饭,至少值一文钱,一大砂锅鸡肉,光是材料,就要七八文,还要油盐调料,锅碗瓢盆,还要请厨师伙计,还有店面装修……全都加起来,陈石脑子虽然不怎么快,但是也算明白了,要都是这样的军汉,能把饭馆吃关门了。
“师父,你说得对,华子要赔死啊!”
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